IL GRUPPO BAULI PROTAGONISTA CON I SUOI PRODOTTI A CIBUS 2024 DAL 7 AL 10 MAGGIO

Nell’Area Innovation, il 7 maggio, in programma un talk con un ospite speciale: Bruno Barbieri

Verona, 03 maggio 2024 – Il Gruppo Bauli sarà tra i protagonisti della 22° edizione di CIBUS, tra i più importanti appuntamenti del mondo agroalimentare, in programma presso le Fiere di Parma dal 7 al 10 maggio. 

Ad animare lo stand dell’azienda veronese nei quattro giorni di fiera (presso il Padiglione 06 – Stand G 004), tanti momenti di assaggio dei prodotti dedicati al mercato italiano e internazionale: da quelli per il momento della Ricorrenza, come gli inimitabili Pandoro e Colomba di Verona, a quelli per pause dolci o salate all’interno della giornata. Da non perdere anche Minuto Bauli, il piccolo dolce fatto dello stesso impasto del pandoro, cotto e farcito sul momento con creme e confetture. 

Il 7 maggio alle 15:30, all’interno dell’Area Innovation nel Padiglione 7, si terrà inoltre il talk Qualità “democratica”: dagli Chef alle grandi aziende, la nuova sfida del mondo food. A parlare Davide Castagnaro, membro del team Ricerca e Sviluppo del Gruppo Bauli e della Bauli Patisserie Academy, insieme allo Chef stellato Bruno Barbieri, in un dialogo sul rapporto tra il mondo delle aziende simbolo del Made in Italy e quello dell’artigianato “stellato”. 

“L’appuntamento con CIBUS è per noi strategico in ottica di relazione con i più importanti stakeholder e attori della filiera, non solo italiana, ma anche internazionale – commenta Fabio Di Giammarco, Amministrato Delegato del Gruppo Bauli. Siamo quindi orgogliosi non solo di portare in Fiera i nostri prodotti di punta, ma anche di salire sul palco per parlare delle nuove sfide del mondo food insieme ad uno Chef come Bruno Barbieri, sicuri che da questo dialogo potranno emergere spunti di riflessione interessanti per il mercato”.